PRIMER PLATO
Un macarrón cocido al vapor, con una gota de miel y un grano de sal del Cáucaso.
SEGUNDO PLATO
Media almendra de Perú, a la parrilla a 55 grados centígrados durante doce días, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un cuarto de manzana a la parrilla con siete gotas de caramelo.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 400,20€
