PRIMER PLATO
Un macarrón al vapor al vapor, con salsa Takamara y sal del monte Fuji.
SEGUNDO PLATO
Cuatro cacahuetes pelados de Indonesia, al vapor a 12 grados centígrados durante siete horas, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un tercio de ciruela al vapor con cinco gotas de ketchup casero.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 400,20€
