PRIMER PLATO
Un espagueti hervido en agua de las cataratas del Niágara al vapor, con salsa Takamara y un grano de sal del monte Fuji.
SEGUNDO PLATO
Cinco almendras de Perú, frito a 55 grados centígrados durante dos días, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
⅛ de ciruela a la parrilla con cinco gotas de caramelo.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 750€
