PRIMER PLATO
Un macarrón hervido durante 80 días al vapor, con especias de Saturno y sal del Cáucaso.
SEGUNDO PLATO
Medio pistacho de Indonesia, frito a 65,5 grados centígrados durante dos segundos, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un tercio de uva al vapor con dos gotas de sirope.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 999,99€
