PRIMER PLATO
Un macarrón frito durante 80 días al vapor, con salsa Takamara y un grano de sal del Cáucaso.
SEGUNDO PLATO
Media almendra de Perú, a la parrilla a 55 grados centígrados durante tres minutos, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un cuarto de plátano a la parrilla con dos gotas de Ron Barceló.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 999,99€
