PRIMER PLATO
Un espagueti cocido al vapor, con salsa Takamara y un grano de sal del Cáucaso.
SEGUNDO PLATO
Cinco almendras de Móstoles, al vapor a 65,5 grados centígrados durante dos días, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
⅛ de manzana al vapor con siete gotas de sirope.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 750€
