PRIMER PLATO
Un macarrón frito durante 80 días al vapor, con una gota de miel y sal del monte Fuji.
SEGUNDO PLATO
Medio pistacho de Indonesia, al vapor a 55 grados centígrados durante dos segundos, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un cuarto de ciruela a la parrilla con dos gotas de Ron Barceló.
Bebidas no incluidas, ni agua. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 3.999,99€
