PRIMER PLATO
Un espagueti hervido en agua de las cataratas del Niágara durante 80 días al vapor, con especias del Universo y un grano de sal del monte Fuji.
SEGUNDO PLATO
Cinco almendras de Perú, al vapor a 55 grados centígrados durante dos minutos, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un tercio de manzana al vapor con unas gotas de mayonesa.
Agua no incluida. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 750€
