PRIMER PLATO
Un macarrón frito durante 80 días al vapor, con salsa Takamara y edulcorante natural del Cáucaso.
SEGUNDO PLATO
Cinco almendras de Indonesia, frito a 2000 grados centígrados durante doce segundos, bañado en eneldo cultivado en Tailandia.
POSTRE
Un cuarto de pera al horno con siete gotas de tomate sofrito.
Bebidas no incluidas, ni agua. Pan no incluido (+25€/ración)
Precio del menú: 400,20€
